Včelařství Skorotín ve Skotnici

Za medem do Včelařství Skorotín

Med a medovina. Dva zázraky, které Martin Blagojevič vyrábí ve Skorotíně. Ostatně, Skorotín je místní část Skotnice, o které jsme se bavili nedávno, a která rozhodně stojí za výlet. Třeba si odtud budete moci odvézt i Martinovy zázraky. Připravené pečlivě a s láskou. 

Na zahradě domku ve Skorotíně nás vítá místní včelař Martin. V náručí nese maličkou holčičku v růžových gumáčkách, která si nás nedůvěřivě prohlíží, a raději se pevně drží tátovy čepice. Mezi včelkami je ale tahle malá panenka doma, a tak se vůbec nebojí, když nám její táta ukazuje včelíny a odkrývá nám také střechu, abychom se mohli podívat, jak to vypadá uvnitř. 

Martin včelaří od roku 2012, jeho včelstva jsou kočovná, takže (jak říká) s nimi může být v pravou chvíli na pravém místě. Vede nás rozkvetlou podzimní zahradou a hrdě vypráví o svém malém hospodářství nedaleko Příbora. 

Med z Podbeskydí, který tady vzniká, je druhový a Martin si dává bedlivý pozor na to, aby vznikal poctivě, postaru, bez barviv a konzervantů. Prostě úplně jiný, než jaký najdete v supermarketech. Kromě medu mu pod rukama zrají také lahodná medová vína, která zrají v dubových sudech. 

Novou stáčírnu si postavil na konci zahrady, a dokonce i ta vypadá jako medová plástev. Dřevěná laťová konstrukce skrývá to nejmodernější vybavení, jaké může včelař mít. To proto, aby byl med stoprocentní. 

Martin je svéráz a na jeho včelařství je to vidět. Všechno je tady bez kompromisů, na med byste tady mohli přísahat. „V jediné sklenici je 600 gramů medu. To je celoživotní práce 650 včel, více jak 2 000 000 navštívených květů, vzdálenost přes 68 000 kilometrů, kterou včely uletěly, což je skoro 2 krát kolem země,“ otáčí Martin ve velké ruce jantarovou sklenici, kterou prosvítá podzimní slunce. Všude to tu voní medem. Je tu vidět kus poctivé práce. Ostatně, včely by to ani jinak nedovolily. 

Stránky výrobce: Med a medovina z Podbeskydí 

Kde se dobře najíst
Restaurace u Žabáka ve Skotnici
a občerstvit Studánka

Text, foto: L. Blažková

Finančně podpořeno z rozpočtu Moravskoslezského kraje