Včelařství Vrbinčík

Med Vrbinčík Jistebník

Lipový, medovicový, luční i lesní med, k tomu dobroučká medovina, včelí propolis nebo medové sirupy proti kašli. Tohle všechno umí Vrbinčíkovi z Jistebníka vykouzlit díky svým malým pilným včelím dělnicím.

Už když stojíte před domem Ladislava Vrbinčíka v Jistebníku, poznáte, že se tu včelaří. Jistebník totiž není jen tak nějaká pooderská vesnička. Mají tu první a jedinečnou Galerijní ulici, ve které se pravidelně vystavuje. No a jedním z projektů byly také velkoformátové fotky z archivu těch, kdo v této ulici bydlí. Pověšené pěkně na plotě. Na tom včelařově visí, jak jinak, fotky včelařské rodiny.

Na fotkách je rozesmátá rodinka ve včelařských kuklách. U Vrbinčíků se včelařilo, i když byl Ladislav ještě kluk. Tenkrát ho to sice moc nechytlo, ale nebojte se, dorostl do toho. Po prastrýci mu zbyl kočovný vůz se 6 včelstvy. A to už je nějaký pátek. Včelařství ho chytlo a dnes mu pomáhá celá rodina.

Aby také ne. Dnes už Vrbinčíkovi včelaří na téměř třech stech kmenových včelstev. Dokážete si představit to obrovské množství třepotajících křidélek? Vždyť v jednom včelstvu může klidně být i 60 tisíc včel! Kromě produkce medu Vrbinčíkovi také pečlivě dbají o to, aby pomohli rozchovávat včelí matky a včelí oddělky.

Vrbinčíkovic včelky v Jistebníku produkují hlavně květový med. Jemný jarní lipový, luční i lesní květový med vzniká pečlivým výběrem lokalit, kde budou včelstva umístěna. Tak třeba ten lesní sbírají včelky na lesních pasekách z květů malin a ostružin. Kromě nich tu mají také velmi speciální medy. Třeba ten medovicový, který vzniká z kapiček medovice vyloučených mšicí. Nebo pohankový med, který má velmi zvláštní chuť a vůni a je ceněn pro vysoké množství hořčíků a rutinu. Pomáhá prý při nespavosti a pečuje o cévy a žíly.

„Chovat včely tady v Poodří je nádhera,“ říká paní Vrbinčíková. „Aby taky ne. Tady u nás se louky nesečou, pole se nestříkají. U rybníků u nás v Jistebníku jsou vrby a spousty lip, je tu dost vláhy pro včely i stromy. Když se nám poprvé podařil vrbový med, byla to pohádka.“

Snad každý šikovný včelař dělá kromě medu ještě medovinu. U Vrbinčíků jí říkají medovinka, vzniká řízeným kvašením za studena z těch nejlepších medů a bylinek. Lesní, mandlová nebo s čerstvou šťávou z višní. To byste nevěřili, jaká je to lahoda.

U Vrbinčíků si svých včel váží. Nejlepší na tom všem prý je včely pozorovat a pořád se o nich učit nové věci. Když už si myslíte, že o nich skoro všechno víte, víte jak na ně a jak je chovat, překvapí vás něčím novým, s čím jste nepočítali. „Je úžasné dívat se, jak se včely rozvíjí. Vidíte, jak jsou nezlomné a pilné, každá z nich je jiná. Některá pracovitá a jemná, jiná bodavá a vzteklá. Jsou jako děti,“ směje se na konec paní Vrbinčíková.

A kde Vrbinčíkovic med dostanete? Kromě Jistebníka, kde prodávají ze dvora, také na trzích v Novém Jičíně, Ostravě nebo Frýdku-Místku. Mají také e-shop, kde se můžete poohlédnout po medu nebo medovině. A nezapomeňte, když dostanete od včelaře med zkrystalizovaný, je to známka jeho kvality, nic se ho nemusíte bát.

Více informací: Včelařství Vrbinčík 

Text: L. Blažková

Foto: DM TO Poodří

Finančně podpořeno z rozpočtu Moravskoslezského kraje